◈ Boekhouden voor horeca-zzp'ers
Boekhoudprogramma voor
koks, cateraars & foodtrucks
De administratie software voor zzp-koks, cateraars, foodtruck-eigenaren en horeca-invalkrachten. Fiskr rekent het juiste btw-tarief per situatie, scant je groothandelsbonnen en houdt je uren bij. Geen boekhoudkennis nodig.
Geen creditcard · 14 dagen Pro gratis · Altijd opzegbaar
Waarom administratie in jouw vak nét anders werkt
Verhuur je jezelf of verkoop je eten?
Dat onderscheid bepaalt je btw: sta je als ingehuurde kok in andermans keuken, dan lever je een dienst tegen 21%. Verkoop of verstrek je zelf eten en drinken (catering, foodtruck), dan geldt 9% — behalve op alcohol, dat blijft 21%.
Groothandelsbonnen stapelen zich op
Sligro, Hanos, Makro: elke inkoopronde levert bonnen op met producten in twee btw-tarieven door elkaar. Handmatig uitsplitsen kost avonden.
Onregelmatige uren, onregelmatige administratie
Diensten tot middernacht en catering in het weekend: administratie schiet er structureel bij in, terwijl juist jouw uren meetellen voor de zelfstandigenaftrek.
Btw in de horeca: wanneer 9% en wanneer 21%?
Het verstrekken van eten en (alcoholvrije) dranken valt onder 9% — dat geldt voor je foodtruck, catering en maaltijden die je verkoopt. Alcoholhoudende dranken vallen altijd onder 21%. Word je als zzp-kok ingehuurd om in de keuken van een restaurant te staan, dan verkoop je geen eten maar je arbeid: dat is een dienst tegen 21%.
Eén cateringklus kan dus meerdere tarieven bevatten: 9% op het buffet, 21% op de wijn. Fiskr splitst dit per factuurregel en zet elk bedrag in de juiste rubriek van je btw-aangifte.
Wat Fiskr voor jou regelt
9% en 21% per factuurregel
Buffet tegen 9%, drank tegen 21%, inhuur tegen 21% — Fiskr houdt het per regel uit elkaar en de aangifte klopt.
Groothandelsbonnen scannen
Foto van je Sligro- of Hanos-bon en de AI leest leverancier, bedrag en btw-uitsplitsing er in seconden uit.
Facturen naar restaurants en opdrachtgevers
Professionele factuur voor je diensten als kok of cateraar, in 1 minuut vanaf je telefoon — ook na een late dienst.
Kilometers naar locaties
Ritten naar cateringlocaties en invaldiensten tegen €0,23 per kilometer, met registratie als bewijs.
Urencriterium-teller
Voorbereiding, inkoop, reistijd en administratie tellen allemaal mee voor de 1.225 uur van de zelfstandigenaftrek (€2.470 in 2026).
Reserverings-inzicht
Fiskr laat zien wat je van elke uitbetaling opzij moet zetten voor btw en inkomstenbelasting.
Voor wie is deze pagina?
Zzp-kok
Cateraar
Foodtruck-eigenaar
Barista
Sous-chef
Horeca-invalkracht
Patissier
Privékok
Veelgestelde vragen
Welk btw-tarief reken ik als zzp-kok?
Word je ingehuurd om te koken in de keuken van een opdrachtgever, dan lever je een dienst en reken je 21%. Verkoop of verstrek je zelf eten — catering, foodtruck, privédiner — dan valt het eten onder 9% en alcoholhoudende drank onder 21%.
Is mijn koksbuis of werkkleding aftrekbaar?
Echte beroepskleding zoals een koksbuis, veiligheidsschoenen of kleding met bedrijfslogo is aftrekbaar. Gewone zwarte kleding die je ook privé kunt dragen niet. Bewaar de bon en boek het als zakelijke kosten — in Fiskr scan je hem direct.
Hoe zit het met schijnzelfstandigheid in de horeca?
Sta je structureel op dezelfde plek in dezelfde keuken onder aansturing van de eigenaar, dan kan de Belastingdienst dat als verkapt dienstverband zien — daar wordt sinds 2025 strenger op gehandhaafd. Meerdere opdrachtgevers, eigen materiaal en zelf je tarief bepalen versterken je positie als ondernemer.
Kan ik mijn foodtruck aftrekken?
Ja, een foodtruck is een bedrijfsmiddel. Boven de €450 schrijf je hem af over meerdere jaren, en de investering kan meetellen voor de kleinschaligheidsinvesteringsaftrek (KIA). Ook brandstof, standplaatshuur en onderhoud zijn zakelijke kosten.
Boekhouden in andere branches
Zorg & GGZ →
IT-freelancers →
Bouw & klus →
Kappers & beauty →
Koeriers & bezorgers →
Creatieve makers →
Schoonmaak →
Webshops & online verkopen →
Alle boekhoudprogramma's vergeleken →
Vandaag nog je administratie op orde
Gratis starten, geen creditcard nodig. Je eerste bon is in 10 seconden geboekt.
Gratis beginnen →